Tankarna om en fusion mellan vad som är en av Sveriges kanske mest serverade lunch, skomakarlådan ochengrillad bit högrev slår mig likt en rivningskula mot en dammig betongvägg
Skala och klyfta potatisen. Gärna i kylen över natten. Blanda ihop olja, soja, honung och balsamvinäger. Lägg potatisklyftorna på en plåt och ringla över olja
Hade tur och hittade svenska lammracks på ICA. Kapris- och ramslöksvinägrett. Skalet från en citron. Det brukar bara finnas lammracks från Nya Zeeland och det känns på något sätt fel att köpa kött från andra sidan jorden
Grillad, snabbgravad lax, med grilladendiveochen matig sallad. Jag kände mig ju rätt färdig på allt överätande efter Frankrike, och hade de bästa intentionerna till att ta tag i kostenigen, men helt och fullt har jag inte orkat ändå nu medans det är semester fortfarande
Servera dengrilladefläskkarrén med rostad färskpotatissallad och vispat brynt smör. Dra kastrullen åt sidan när smöret blir stilla och doftar nötaktigt
Blanda en marinad på ketchup, vatten, honung, grillkrydda och dra av rosmarin bladen, blanda väl, lägg i revbenenoch se till att de får marinaden runt om
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.